Типы нагревательных плит или варочные панели

Типы плит
Нагревательные плиты, также называемые варочными панелями, представляют собой поверхности, на которые устанавливаются кастрюли и сковороды. Нагревательные плиты в зависимости от типа источника питания делятся на газовые и электрические.

Газовая плита

Она оснащена традиционными газовыми горелками. Это самый популярный, потому что он самый дешевый в эксплуатации. Сила привычек пользователей также значительна. На газовой плите обычно находятся четыре газовые горелки: одна большая – сильно нагревающаяся (около 2,5-3 кВт), две стандартные – средняя (после 1,8-2,0 кВт) и одна маленькая (0,9-1 г. 5 кВт). Некоторые производители предлагают две, три или пять ожоговых пластин. Также бывает, что горелка имеет двойной или тройной пламенный обод, так называемый турбо – у которого больше мощности. Электрические конфорки расположены в электрических газовых плитах рядом с газовыми горелками.

Электрическая плита

Это плита с электрическими конфорками, которые имеют форму нагревательных плит. Обычно это спиральные нагреватели, покрытые слоем чугуна. В зависимости от мощности нагревателя различаются стандартные и быстрые нагревательные диски. Последние обычно отмечены красной точкой в ​​центре поля. Нагревательные пластины иногда снабжены тепловым выключателем. После достижения определенной температуры питание отключается и включается только для его поддержания. Существуют также пластины, оснащенные датчиком, который реагирует на наличие сосуда. Если вы не поставите блюдо на прилагаемую тарелку – оно не начнет нагреваться. Мощность электрических пластин регулируется с шагом от 1 до 6. Нагревательные диски следует очищать и периодически смазывать специальным консервантом. Эти типы досок уже вышли из употребления.

Керамическая плита

Керамическая плита – это удобное, простое в использовании и современное устройство. Изготовлен из прочного керамического материала. Он имеет абсолютно плоскую и гладкую поверхность, благодаря чему его легко содержать в чистоте. Новейшие керамические пластины характеризуются отличной теплопроводностью. Плиты имеют зоны нагрева (зоны). Область вокруг них остается прохладной – нет опасности ожогов. Керамические плиты могут иметь разные типы варочных зон.

Индукционные плиты

Индукционная плита визуально не отличается от других керамических плит. Разница в способе отопления. Тепло генерируется за счет использования явления электромагнитной индукции.
В индукционных плитах электричество обрабатывается надлежащим образом, в результате чего тепло вырабатывается непосредственно на дне сосуда. Их преимуществом является прежде всего экономия энергии (по сравнению со стандартными керамическими пластинами до 25%), сокращение времени приготовления (до 30%). Цена (примерно на 40% выше, чем цена стандартных керамических пластин) отражает инновационные решения, используемые в этих устройствах.

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о