Кухня эффективна и безопасна. Как ухаживать за печкой?

Кухня эффективна и безопасна. Как ухаживать за печкой?
Купить плиту — это еще не все, но вы должны позаботиться о ней. Если вы хотите, чтобы плита служила нам в течение длительного времени, ее необходимо регулярно чистить и заменять использованными элементами, и мы должны обеспечить, чтобы духовка не была повреждена и использовалась в соответствии с ее требованиями. Соблюдайте несколько золотых правил, которые позволят вам в течение многих лет наслаждаться готовкой на гладкой и безопасной плите…

Уход за газовыми и электрическими плитами

Поверхность газовых и электрических плит — с нагревательными кольцами — покрыта эмалью. Не используйте острые щетки или тряпки для мытья посуды. Кроме того, не используйте порошки, а мягкое молоко или лосьоны, специально предназначенные для этой цели. Только царапины останутся на неквалифицированных стальных пластинах. Очищенная острым инструментом эмаль может треснуть или даже треснуть.
Также важно тщательно и систематически очищать газовые горелки. Во всех новых печах горелки покрыты эмалью. Вся горелка просто разбирается и очищается. Протирка залитой горелки не займет много времени, чтобы защитить ее от засорения. Это особенно важно, когда духовка не имеет защиты от переполнения. Традиционные чугунные нагревательные кольца требуют обслуживания в дополнение к чистке. Время от времени их нужно смазывать небольшим количеством пищевого масла или специальным консервантом.

Как ухаживать за керамическими пластинами?

Поддерживать чистоту керамической плитки, как электрической, так и газовой, проще и сложнее одновременно. Проще, потому что они менее грязные и их легче чистить, и сложнее, потому что вы должны попробовать специальные меры — пена или молоко для очистки поверхности керамических пластин. Сильные, едкие химические вещества не должны использоваться. Керамическую пластину можно чистить только в холодное время, а после очистки ее следует протирать насухо мягкой тканью.
Если пластиковый предмет прилип к горячей плите или сахар разлился и растаял, необходимо удалить образовавшуюся оболочку с поверхности плиты. Для этого вам нужно использовать специальные скребки (пластиковые или металлические, но со специальной кромкой), которые не царапают керамику. Также стоит — например, перед жаркой консервов — защитить доску от грязи, покрыв ее поверхность специальным защитным средством. Благодаря этому получающиеся пятна будет легче удалить.
Вы должны быть осторожны, чтобы не повредить керамический верх — хотя это довольно сложно, потому что он сделан из прочного материала. Чтобы избежать царапин, которые ухудшают прочность пластины, используйте посуду с плоским или слегка вогнутым дном. Этим требованиям отвечает нержавеющая сталь или термостойкое стекло.
Следует помнить, что грязная горелка или нагревательное поле нагревается с меньшей эффективностью, поэтому потребление энергии излишне увеличивается. Очистка панели печи (спереди) будет облегчена съемными кранами.

Заказ в духовке

Духовки очищаются так же, как кухонные доски, то есть: никаких острых инструментов или средств (порошков). Специальные химически агрессивные пены, которые не вызывают механического повреждения поверхности, хороши для чистки духовок.
Хорошо оборудованные версии духовых шкафов могут иметь функцию паролитической или каталитической очистки (название зависит от производителя, но метод удаления грязи аналогичен). Грязь полностью выгорает из всех уголков печи при очень высоких температурах (около 500°C). Полученного пепла достаточно, чтобы смести — и готово.

Чистка стенок духового шкафа

Относительно легко мыть стенки автономных электрических плит. Достаточно отсоединить плиту от источника питания и вытащить из шкафа. Одинаково легко очистить боковые стороны газовой плиты, потому что старое жесткое соединение с газовой установкой уже является редкостью. Все чаще на кухнях мы сталкиваемся с гибкой связью, так называемой быстрое подключение (длина до 1,5 м), что позволяет безопасно вытащить газовую плиту, не отключая ее от сети.
Однако, если наша плита жестко связана с газовой установкой, ничего не остается другого отодвинуть шкафы или вызвать уполномоченного установщика, который сначала отключает плиту от газа, ждет, пока она не будет очищена и снова подключена. Однако это сложно и довольно дорого.

Не забудьте заменить прокладки

Еще один способ ухаживать за печью — это заменить изнашиваемые детали. Пломбы быстрее всего ломаются. Встроенные варочные панели имеют прокладку, которая отделяет край варочной панели от рабочей поверхности. Его задача — защитить столешницу и кухонную мебель от чрезмерного нагрева. Прокладки также находятся на дверце духовки. Если прокладка отсоединится или сломается, ее необходимо заменить. И не только для того, чтобы тепло не «сбегало со стороны», но прежде всего для безопасности пользователей (ожоги) и для ухода за мебелью, примыкающей к печи. Прокладки можно приобрести в некоторых магазинах с бытовой техникой или в пунктах обслуживания.

Безопасное использование духовки

Уход за печью — это не только ее уход, чистка и замена изнашиваемых деталей. Также вызывает беспокойство, что оборудование должно использоваться по назначению, без риска повреждения.
При использовании плит вы не должны:
откройте краны для выхода газа без подготовленной спички или зажигалки,
ударил краны и газовые горелки,
сдуть горящее пламя — горелку можно выключить только закрыв кран,
оставьте горящую горелку (а также включенную электрическую панель) без присмотра, например, выходя из дома.
Горелки не должны быть перегружены — одна выдерживает нагрузку до 20 кг. Также недопустимо ставить тяжелые блюда на дверцу духовки (10-15 кг) — петли этого не выдержат, и дверца сломается.
Духовка не должна использоваться для других целей, кроме приготовления или выпечки. Не следует использовать, например, для отопления помещений.
Все ремонты или модификации печей должны выполняться специалистом. Вы не должны делать это сами, потому что можете подвергнуть опасности себя и свою семью и потерять гарантию.
Все эти правила кажутся очевидными, но стоит помнить их при каждой возможности.

Чтобы плита долго обслуживала вас, не забывайте:

систематически очищать ее и использовать для этого правильные инструменты и средства
замена изнашивающихся деталей —
используя духовку как задумано —
ввод в эксплуатацию любого ремонта и переделок авторизованному сервисному технику.

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о